识别无公害蔬菜

看色泽：各种蔬菜都具有本品种固有的颜色，有光泽，显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。

嗅气味：多数蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等气味，不应有腐败味和其他异味。

尝滋味：多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩的特殊味道。

看形态：多数蔬菜具有新鲜的状态，如有蔫萎、干枯、损伤、变色、病变、虫害侵蚀，则为异常形态。还有的蔬菜由于人工使用了激素类物质，会长成畸形(带虫眼的蔬菜绝不等同于无公害蔬菜，有的农药残留量反而更高)。

选购肉制品应五看”

一看包装：包装产品要密封、无破损，不要购买来历不明的散装肉制品。

二看标签：规范企业生产的产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。

三看生产日期：尽量挑选近期生产的产品。

四看企业：选择大型企业或通过认证的企业，选择储存、冷藏条件好的商场。

五看外观：不要挑选色泽太艳的产品,过分漂亮的颜色很可能是人为加入了合成色素或发色剂亚硝酸盐。

夏季是食源性疾病的高发季节。为确保广大消费者的身体健康和生命安全，市食品药品安全委员会办公室特发布食品安全消费警示，提醒广大消费者注意以下事项：

一、夏季是植物病虫害高发季节，蔬菜、水果农药使用量大、频率高。消费者应尽量到正规农贸市场或超市购买果蔬，并注意有关农药残留检测的公示情况。蔬菜烹调前尽可能浸泡半小时以上。水果应洗净、浸泡并去皮后即时食用。

二、夏季应尽量少食用熟卤食品，购买熟卤食品应选择有固定生产经营场所、卫生设施较齐全的生产经营单位，并尽可能选择加工上市时间短的产品。生拌凉菜最好即做即食。不要购买街头无证摊贩的卤菜熟食。

三、因夏季气温升高，黄鳝、龟鳖、螃蟹等水产品死亡后极易变质，切勿食用已经死亡的水产品。

四、食用冷饮要适量。购买冷冻饮品尽量选择正规的商场和超市，买回的冷冻饮品要及时食用，或放入冰箱冷冻保存。

五、外出就餐，慎重选择就餐场所。夏季外出就餐时，要选择证照齐全、卫生设施好、管理正规、干净整洁的餐厅，并妥善保存相关票据。选择菜肴时尽量多点热菜，少食生冷凉拌菜。不要到无证的小店和街头摊点就餐，也不要贪食路边烧烤。

六、出现食物中毒等可疑症状及时就医。夏季是食物中毒的高发季节，大多数食物中毒者伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。如在进餐后数小时内出现上述一种或一种以上的症状，应立即到附近正规医疗机构进行救治，并及时向当地卫生部门报告。