第二届“安琪酵母杯”全国职业院校在校生创意面包大赛在上海举办。本次大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会、全国食品工业职业教育教学指导委员会共同举办，大赛经初赛从30多所院校中筛选出12组选手进行决赛。大赛设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。本次大赛经组委会组织，在安琪酵母的支持下举行，竞赛标准是按照世界技能大赛烘焙项目以及UIBC国际青年烘焙师大赛的品种、技能要求和相关知识范围进行命题，根据在校大学生的现状制定比赛内容。获得大赛金奖的队伍将由协会选送参加2019年举办的UIBC国际青年烘焙师大赛。 我校食品药品工程学院食品加工技术专业教师高宇萍带领史思历，敖乌尼乐2名学生参加了本次大赛。经过激烈比拼，参赛学生史思历，敖乌尼乐获得优胜奖，指导教师高宇萍获得“优秀指导教师”称号。通过比赛，学生更加认识专业知识，技能水平的重要性，对专业有了更深的了解。 |
