王淑艳，女，中共党员，讲师。1980年出生，2003年毕业于内蒙古农业大学，园艺专业。
自2003年毕业至今，一直从事教学工作，承担过《食品微生物》、《食品生物化学》、《食品营养与检测》等多门课程的理论和实践教学工作，有着丰富的教学经验。先后获《食品检验工》考评员、《微生物培菌工》考评员、《黄酒酿造工》考评员资格。先后进行了《食品检验工》、《微生物培菌工》等中、高级国家职业资格技能鉴定的培训及考评工作。编写了《乳品微生物学》、《生物化学与微生物学》、《微生物免疫学》等多本教材。在多年的教学和研究中，积极探索教学教法的改革和研究，并将其运用到教学中，先后发表论文《食品营养与检测专业课程改革的实施与成效》、《关于高职教学模式改革的探讨》。在多年的教学过程中取得了优异的成绩，多次被评为优秀党员、优秀教师称号。
