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徐莹、韩永霞参加了第五届内蒙古营养学会学术年会

时间:2020-09-08 10:18 浏览数:次 来源:  


乳品与农牧技术学院教师徐莹、韩永霞于2019年11月30日赴呼和浩特参加了第五届内蒙古营养学会学术年会:营养与健康论坛。会上理事会新增成员进行了表决,表彰了2019年全民营养周活动的先进集体和先进个人,包头团队获得了2019年度先进团队,徐莹老师获得了先进个人的荣誉称号。

大会本着“不忘初心、牢记使命”的主旨,进一步推动营养学会的工作,便于向全民传播营养健康知识,会上日本北里大学原副校长伊藤俊洋作了《宇宙生命哲学》的报告,伊藤佑子作了《面向2050年食物的思考》的报告,会议内容涉及人类文明与食物的历史、食品安全、慢病、营养健康相关知识。虽不懂日语,但经过优秀的翻译让我们得知了大肠菌群在肉制品中的残留及预防,尽可能让生物污染在没有发生之前就得以控制;学习了并不是所有的天然物质对人体健康都有好处,16世纪瑞士内科医生提出所有的物质都有毒性,只是没有达到毒性发挥的量而已;还学习了2025年全球肥胖人数将会高达20%,肥胖正是所有慢病的凶手;同时也了解了日本最严重的一次甲基汞中毒事件。

通过参会,老师们认识到作为食品相关专业的教师,任重而道远,需要学习更多更广的专业知识传授给学生;作为注册营养师,更加需要学习更多的营养健康知识来充实自己,同时将所学知识传播给更多的人,增强人们对营养健康知识的认识及重视,改善现有的膳食结构不合理、营养过剩导致高血压、冠心病、糖尿病等慢性病发病率高的问题,以及部分地区营

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