农产品加工与质量检测专业师资力量雄厚，教学团队由一批高学历高职称教师组成，目前教师团队有８人，副教授５名，高级工程师1名，讲师2名。具有硕士以上学位的教师6名，占专任教师总数的75%；专业带头人1名，骨干教师２名，农产品食品检验员高级考评员4名，所有教师均有企业实践经历，全部为“双师型”教师。
在日常教研活动中，本专业专任教师本着踏实进取的工作作风，有较强的教研经验、教学能力和组织能力。积极探索“校企合作、工学结合、顶岗实习”人才培养模式改革，为培养符合企业需求的应用型人才，有效提高学生的分析、解决问题与实践动手的能力。近年来，团队成员承担自治区级项目5项，包头市项目7项、校级项目十余项，发表学术论文数十篇。
专业带头人刘丽娜老师，中共党员，副教授，硕士，一级技师。农产品加工与质量检测专业带头人、校级教学名师、校级课程思政教学名师、校级青年岗位能手。主持完成多项自治区级科研项目，发表论文20余篇。获内蒙古自治区高职教师教学能力比赛二等奖和三等奖各1次；内蒙古自治区创新方法大赛教师组二等奖；指导学生获得内蒙古自治区创新方法大赛三等奖；包头市创新方法大赛二等奖。多次获得学院“优秀教师”、“优秀共产党员”等称号。
