由于新冠肺炎疫情的影响，包头轻工职业技术学院和内蒙古骑士乳业（集团）股份有限公司校企合作开展的“新型学徒制”培训班由线下培训改为线上培训，教学模式和教学效果是包头市相关各级领导十分关心和关注的问题。为了展示“新型学徒制”培训班线上教学的全过程，2020年4月10日，在合作企业内蒙古骑士乳业（集团）股份有限公司的办公楼演播室内进行了线上授课的观摩活动，乳品农牧工程系作为承办教学组织的部门派现任培训教师赵洪双老师进行了全程线上教学展示。
此次参加观摩活动的领导有包头市人力资源和社会保障局职业能力建设科科长米瑶、包头市就业服务局监督核查科科长许宏图、土右旗就业服务局局长安成春、土右旗就业服务局监督核查股股长霍冰松、土右旗就业服务局培训股副股长武孝东、骑士集团常务副总裁、内蒙古敕勒川糖业有限责任公司总经理高智利、内蒙古敕勒川糖业有限责任公司副总经理贾轩、骑士集团综合部部长郝素梅、包头轻工职业技术学院学院党委委员、副院长张延明、教务处处长管建慧、乳品农牧工程系主任张丽芳、培训管理中心副主任李明阳、宣传统战部副部长张雅晶、党政办公室综合科科长梁国良、党政办秘书科科长马泽、乳品农牧工程系教师马素娟、武学宁及“新型学徒制”培训班的全体学员。
赵洪双老师进行了《乳品加工工》的线上授课，各级领导对培训教师的课前准备和课上教学组织、企业的现场管理、校企双方对教学质量监督等各个环节进行了了解和观摩。
通过观摩，各级领导对本次校企合作开展的“新型学徒制”线上培训的组织、管理给予了高度的评价。对赵洪双老师全程线上教学的教学内容、教学方法和课堂组织给予了充分好评。领导们认为，通过“互联网+”线上理论教学及线下实践教学相结合的培训形式，能很好地满足校企双方对培训任务的组织落实工作，为进一步开展“新型学徒制”培训拓宽了组织模式，为更好地开展此项工作奠定了基础。
