食品生物工程系现有四个专业六个方向，其中三个专业，都是学院老牌专业，也是学院内具有轻工特色的特色专业。食品智能加工专业（乳品工艺方向）和食品智能加工专业（制糖工艺方向）累计为国家输送了大批专业人才。食品智能加工专业（乳品工艺方向）是国家现代学徒制试点专业，自治区品牌专业、自治区骨干专业；食品生物技术专业、食品检验检测技术专业是自治区品牌专业。
食品生物工程系现有教师63名，其中高级职称24名，占38%，博士研究生7名，占11%，双师素质教师57名，占90%。自治区教学名师2名，自治区技术能手1名，自治区优秀党务工作者1名，有自治区创新工作室1个。
食品生物工程系以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以立德树人为根本任务，紧跟自治区“五大任务”，瞄准农畜产品生产和深加工行业，按照《关于深化现代职业教育体系建设改革的意见》《关于加快推进现代职业教育体系改革重点任务的通知》《职业教育产教融合赋能提升行动实施方案（2023—2025年）》和自治区级高水平专业群、职业本科要求，加强内涵建设，努力打造轻工特色专业群。
积极参与市域产教联合体
按照《教育部办公厅关于开展市域产教联合体建设的通知》（教职成厅函〔2023〕15号）要求，积极参与建设兼具人才培养、创新创业、促进产业经济高质量发展功能的省级市域产教联合体，并利用市域产教联合体的共享性技术服务平台，建设产教融合实训基地，开展中国特色学徒制培养，促进企业接收我系校学生实习实训，服务企业技术创新、工艺改进、产品升级，促进教育链、人才链与产业链、创新链紧密结合。
打造行业产教融合共同体
与食品生产行业龙头企业一起，联合行业组织、学校、科研机构、上下游企业等共同参与，组建产业学院，形成产教深度融合、服务高效对接、支撑行业发展的跨区域行业产教融合共同体，通过建立健全实体化运行机制，有组织开发优质教学评价标准、专业核心课程、实践能力项目和教学装备，培养食品行业急需的高素质技术技能人才
建设开放型区域产教融合实践中心
利用我系酿酒技术实训基地和乳品生产实训基地，建设集实践教学、社会培训、真实生产和技术服务功能为一体的开放型酿酒技术产教融合实践中心和智能乳品加工产教融合实践中心，积极协调各类资源，加强经费和人员投入，围绕企业生产经营过程中的关键问题开展协同创新，聚焦行业紧缺高技能人才开展联合培养，产出支撑区域产业和经济社会高质量发展的突出成果。
持续建设职业教育专业教学资源库
对标自治区打造农畜产品生产基地任务，瞄准为农畜产品深加工行业培养技术技能人才，努力建设食品智能加工专业教学资源库，力争建成国家级教学资源库。资源库内容涵盖专业人才培养方案、课程教学资源、知识图谱、必备技能以及对应的职业岗位标准等，资源库课程覆盖全部专业核心课程，并扩展必要的专业基础课程，以便为学习者提供便捷高效的全流程学习服务。
建设职业教育示范性虚拟仿真实训基地
积极推动食品智能加工虚仿基地建设，运用虚拟现实、数字孪生等新一代信息技术，开发资源、升级设备、构建课程、组建团队，革新传统实训模式，有效服务专业实训和社会培训等。积极推动虚仿基地共建共享共用虚拟仿真实训资源，积极向国家或省级职业教育智慧教育平台推送优质资源。
开展职业教育一流核心课程建设
积极推动《食品微生物检测技术》《焙烤食品生产技术》《生物分离与纯化技术》3门在线精品课程建设，努力建成自治区在线精品课程，打造《食品理化检测技术》课程，努力将其打造成自治区级线下一流课程。
开展职业教育优质教材建设
积极鼓励教师编写校企合作、项目化、融媒体、数字化教材，努力将《食品营养与健康》《检验基础与分析技术作业指导书》《生物分离与纯化技术》《微生物基础及实验技术》等教材打造成自治区“十四五”规划教材。
开展职业教育校企合作典型生产实践项目建设积
极打造校企合作典型生产实践项目，将酿酒技术实践项目打造成基于企业真实生产过程，融入行业最新技术和标准，充分体现新技术、新工艺、新规范以及深度运用数字技术解决生产问题的能力的实践项目。
开展具有国际影响的职业教育标准建设
将埃塞俄比亚乳品生产技术员职业标准打造成业内领先、基础良好、产教融合特征显著、具有较高国际影响力和认可度的职业教育标准，提升我系职业教育国际影响力和竞争力。
东风劲来正当时，奋楫潮头逐浪高。食品生物工程系将紧抓职教改革机遇，凝心聚力，改革创新，持续深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神，着力加强学科建设、专业建设和师资队伍建设，为实现学院“十四五”发展规划各项目标和建设“双高”水平职业院校贡献力量！
