4月25日，从首届全国食品营养与安全监测高职院校在校生技能大赛传来好消息。食品药品学院食品营养与检测143005班的王晓清、143003班的郭慧和143005班的杨鸿丽3名学生在首届全国食品营养与安全检测高职院校在校生技能大赛中获银奖两项、铜奖一项。
据悉，首届全国食品营养与安全检测高职院校在校生技能大赛由全国食品工业职业教育教学指导委员会主办的一次全国性的高规格的一次技能比拼。此次技能大赛汇集了包括北京、山东、浙江、广东等全国24个省、市、自治区的78所院校的230多名优秀选手参加。
本次赛项为个人赛，包括食品微量元素检测、农药残留检测、微生物检测三个项目，其中，考核内容是食品微量元素铜的监测、食品中有机磷类农药残留检测和牛乳样品中菌落总数的检测三部分，通过具体技能操作、虚拟仿真软件操作、菌落总数的检测、菌株形态鉴定和“致病菌的生化及分子生物学鉴定”等形式的比拼，决出最终的金、银、铜奖。
获奖的学生们对记者说：“比赛时，我们告诉自己不要把对手想得太强，也不要把自己想得太弱，按照平时老师教的正常发挥就好。”正是凭借着这样的形态和平时脚踏实地的练习，他们最终摘得三个项目的银奖和铜奖，为学校争了光。
细节决定成败。近年来，包头轻工职业技术学院在各级各类技能大赛中崭露头角，频频获奖，这都得益于学校实施人才培养模式转型工程带来的强劲动力。通过教学方式、教学内容、教学场所、师生关系、教师知识结构、考核评价方式、教学组织形式、教学管理、学生教育管理、教学作息制度等一系列举措，打造“教师就是师傅”、“学生就是员工”、“实训场所就是生产车间”、“教学任务就是工作产品”、教学评价就是“劳动报酬”的“校中厂、厂中校”的产教融合新模式，让学生提前得到工作岗位的锻炼，最终实现学生、教师和学校共同成长进步。
