包头市劳动模范---武建新
武建新，1963年出生，蒙古族，中共党员，副教授。《中国乳品》杂志编委会副主任；中国畜产品加工学会及研究会理事；内蒙古畜产品加工协会乳品加工学会理事，包头市劳动模范。现任包头轻工职业技术学院院长助理，乳品工程系主任，从教29年来，承担乳品工艺，乳品设备，乳品微生物、乳品生物化学、课程设计等课程的教学。
主持的乳品工艺专业被评为自治区品牌专业，承担的乳品生产技术”获得自治区精品课程和自治区优质精品课程，自治区教学名师。
积极探索工学结合、校企合作”的教育教学模式。组织，设计，建设乳品实训室，第一个采用太阳能做热源进行乳品加工，成为全国高等食品院校第一个示范性实训车间。组建了由蒙牛乳业冰淇淋事业部、杭州杭曼香精有限公司及学院共同研发的冰淇淋应用研究中心。”
在我院教育部组织专家进行的高职高专人才培养水平评估中，承担专业剖析的实验、技能测试和办学特色材料的完善项目工作。
与国内乳品企业建立了良好的合作关系，为伊利、蒙牛、光明、银桥，三元、澳优等企业培训了大量的技术骨干，开拓了学生的就业渠道，推动了专业的建设和发展。代表乳业专家参加包头科委组织的旺旺集团乳粉生产先进技术鉴定；参加自治区科委组织的蒙牛集团特仑苏”技术鉴定；伊利集团营养舒化奶”技术鉴定和伊利金领冠婴幼儿奶粉”技术鉴定；应利乐公司邀请参加全国高等院校乳品专家技术论坛。
组织乳品工程系教师深入企业观摩学习，了解乳业的发展动态和专业的发展思路。提高了教师的专业素质，开阔了教师的专业视野。在自治区职业院校中首次引进邓九强奖学金，蒙牛乳业集团总工邱连军奖学金，蒙牛乳业集团总裁杨文俊奖学金。为探索社会支助办学发挥了积极作用，受到社会的普遍关注。
在教学过程中，总结学院50年的办学经验，凝练并形成了乳品工程系的特色文化。
参加并完成的项目有:富兰克胶在冰淇淋中的应用、低乳糖奶粉的研制、植物蛋白冰淇淋的研制、胶原蛋白酸奶的研制。
近年分别在《中国畜产品加工 》、《中国食品 》、《中国乳品 》、《中国乳品工业》等杂志发表了蒙古包式奶茶粉的研究”、中老年奶粉的研制”、富兰克胶在冰淇淋中的应用”、低乳糖奶粉的研制”、胶原蛋白酸奶的研制”等论文。主编了《乳品技术装备》、《乳制品生产技术 》、《乳品生产技术 》教材和《现代乳品工业手册》等著作。
